Tag Archives: witbier

What is Whit The Lab Witbier?

Endelig p̴ flasker Рog det smager af sol og sommer.

En vigtig detalje inden flasken åbnes og indholdet nydes er at vende flasken en gang eller to. Der gemmer sig en del smag og aroma i gær-bundfaldet og det giver tilmed en klassisk hvede-tåget-effekt i glasset.

Det er anden gang Henrik og jeg brygger witbier efter denne opskrift. Den var en bragende succes, hen over sommeren. Det eneste vi har ændret er at vi har givet den lidt ekstra gas med appelsinskallen. Resultatet er en gærduftende, lettere hengemt duft, som følges op af frisk syrlig smag. En læskende omgang, som klart bør nydes i en sensommmersolstråle. Skumdannelsen er begrænset og ikke specielt stabilt, så det er med at nyde imens den er frisk.

Udførlig opskrift findes på Zebra Witbier @ BeerCalc @ Haandbryg.dk

Embedded image permalinkEmbedded image permalink Embedded image permalink